Damwildgehege

Damwild aus eigener Haltung – Qualität, die man schmeckt

Wir, die Familie Muscheid, betreiben seit über 40 Jahren ein Damwild-Gehege im landwirtschaftlichen Nebenerwerb.

Unsere Tiere leben in einem anerkannten und kontrollierten landwirtschaftlichen Gehege mit ganzjährigem Weidegang. Dort wachsen sie in natürlicher Geselligkeit auf und finden im Sommer auf unseren kräuterreichen Weiden eine abwechslungsreiche und ursprüngliche Nahrungsgrundlage.

In den Wintermonaten füttern wir ergänzend Heu, Hafer, Trockenschnitzel sowie saisonal Äpfel und Kastanien zu.

Diese natürliche, tiergerechte Haltung und Fütterung sind ein Garant für ein Qualitätsprodukt, das Ihnen auch durch stressfreie Schlachtung einen sicheren Genuss bietet. Es ist von feinstem Wildgeschmack, kurzfaserig und zart, saftig und fettarm. Dieses Qualitätsfleisch kann herkömmlich wie Wild zubereitet werden; es ist aber auch für Kurzbraten und Grillen bestens geeignet.

Neben frischem Damwildfleisch erhalten Sie bei uns auch ausgewählte Damwildprodukte aus eigener Herstellung – darunter Salami, Schinken, Knacker, Bratwurst und Damwild-Gulasch.